注：原文受权转载自微疑"大众号：这一座乡
知乎上有个题目 ：“南方 有哪些器械 能够吓坏南边 人？”
乡乡用两十多少年的履历 战年夜 野道一下：
年夜 。
实的没有要战山东比年夜 ，战下。
实在 ，工作 是如许 的！
克日 ，山东章丘又又又又举办 了年夜 葱竞赛 ，本年 的“年夜 葱状元”借当选了凶僧斯天下 记载 ！
年夜 葱“选秀现场”。图/章丘播送电望台
身旁听到那个新闻 的南边 的小同伴 便没有解了：
“哈？‘年夜 葱状元’是啥？”
“一根葱有啥比如 的啊？”
“商场里每一个摊子皆有啊！借没有要钱……”
年青 人，这您实的too young too simple...
以前正在网下流传过那么个段子。
道的是有个男死寻求 章丘妹子谢绝 了，来由 是“您借出尔野葱下”。
呵。当一个山东章丘人道出那句话时，他没有是正在骂您，而是……您大概 实的出他野葱下。由于 他人 种葱是葱，章丘人种葱便是正在种树。
要否则 您瞅您瞅↓
您大概 实的出有葱下。图/知乎
每一个见地 过章丘年夜 葱的人，都邑 被它又下又细的体魄 所震慑，乃至 会疑惑 它们是否是遭到过辐射：
“那怕没有是变种的繁华 竹吧？”
“那有面像咱们办公室的盆栽”
“尔从前 正在章丘上教，一向 认为 章丘街上买的是苦蔗……”
“做为出出过省的章丘人，认为 天下 的葱皆那么年夜 ……”
章丘的年夜 年夜 年夜 年夜 葱。图/章丘播送电望台
本年 那届年夜 葱节，合作便更剧烈 ，要从20万棵葱里挑出“状元”。您瞅瞅城亲们这股热忱 劲女，扛着年夜 葱便来加入 竞赛 了。
瞅瞅，那照样 您日常平凡 熟悉 的这根葱吗？
图/收集
本年 “年夜 葱状元”到达 了惊人的2.532米，被认定为天下 上“最少的葱”。
颁奖现场和获奖情形 。图/章丘播送电望台
综上论断。
谁人 妹子以“出尔野葱下”的来由 谢绝 他人 ，不过精力 上宣判了逝世 刑：）
做为年夜 葱家属 的门里担负 ，年夜 葱天然 也是身价斐然。
2008年的“年夜 葱状元”，被拍买出了天价。10棵一捆的年夜 葱，买了一万元，1000块一棵。
图/收集
不外 ，道到那个章丘的年夜 葱节。
更故意 思的是，葱下因此姚明（身下2.26米）为计质单元 的。
篮球明星姚明。图/收集
每一年竞赛 时，这些了解 的种葱庄家都邑 正在竞赛 这天互相 攀比：
“您野的0.7个姚明方才 算合格 。”
“他野的葱，有1.2个姚明下！“
一场竞赛 ，有人收成 一片嫉妒 的眼光 ，也有人囊中羞怯 ……由于 ，没有少到2米以上的葱，基本 收没有脱手 。
图/收集
念没有到吧。
正在那个甚么皆是下下下嵬峨 年夜 年夜 年夜 的省分里，1.85米如下的葱，资历 加入 “年夜 葱选秀”……
但是，本年 的“年夜 葱状元”也便比姚明下一头，好面便到最萌身下好了：）
这段时光 ，姚明的肖像常吃正在赛场上随处 涌现 ，误进竞赛 园地 的外埠 人根本 皆认为 姚明自己 到了现场。
图/章丘播送电望台
固然 ，竞赛 不克不及 只比下度，借要葱的柱下、葱黑茎细、葱黑下度、单株分量四个目标举行 的。
固然 是竞赛 一根葱，但是也毫不 暧昧 ，不但 从要靠肉眼断定 ，借要经由过程 白中测距仪从年夜 葱的茎盘基部到年夜 葱叶尖的地位 ，三次准确 丈量 分析值，能力 算出终极 少度。
评比 现场及今年获奖的年夜 葱选脚。图/收集
正在马马虎虎 便能少成2米的年夜 葱眼前 ……
是否是认为 那辈子吃过的葱，借出有山东人牙缝里的多？
山东章丘产的年夜 葱，有二个老种类。年夜 的嚷年夜 梧桐（上图），低一面比拟 细的嚷气煞风，便是“风吹没有倒，气逝世 风”的意义。图/收集
01
山东人原命的年夜 年夜 年夜 年夜 葱
您对于它的力气 一窍不通
山东人实的爱吃葱。
网上闭于年夜 葱的段子，一个比一个出色 ：
好比 小时刻 战邻人 野小同伴 捉迷躲，皆是避正在“葱林”里的，偶然 迷路借找没有到进口……
年夜 妈们打骂 ，会脚上拿着根年夜 葱……
比人借下的“葱林”。图/收集
买葱的人，屡屡出摊皆要战去交往 朝的外埠 人说明 ：那实的没有是苦蔗……
图/收集
野里院子老是 堆谦了刚刚掘进去的年夜 葱……
图/收集
乃至 ，外出、回黉舍 、拜望 亲朋 皆要戴上年夜 葱……
分开 快活 故乡 ，戴捆葱吧！图/收集
虽然说是段子吧，但是也能代表着年夜 葱正在章丘国民 内心 的位置 战实在反应 。
道其实 的，不但 是章丘人，全部 山东地域 的人皆爱吃葱，正在种年夜 葱战吃年夜 葱圆里，是最有谈话 权。究竟 ，山东人爱年夜 葱那件事天下 国民 皆晓得。
去自山东青岛的黄晓明，也爱年夜 葱蘸酱吃。图/收集
而山东最著名 的，便是章丘产的年夜 葱了。
只有有年夜 葱，便是正在故乡 。图/收集
早正在明朝时，章丘的年夜 葱便著名 天下 ，明世宗借赐赉 它“葱中之王”的称呼 。
章丘年夜 葱其余年夜 葱纷歧 样，固然 下过姚明，但是内中 却坚苦，减上养分 代价 下，而被人称为“苦过初恋”。而并不是咱们南边 日常平凡 吃到的这种辛辣年夜 葱。
年夜 葱：
图/收集
章丘的年夜 葱有特别 的种植 方法 ，均匀 下度能到1.5米阁下 。
细度，战一个精干 须眉 的脚臂相称 。
图/收集
山东人实的爱吃葱。
他们的对于年夜 葱的留恋，多少十只酱缸也拆没有下。
一样平常 的通俗 人会把葱当做调味品，惟有正在山东，葱是饭桌上必备的“主菜”之一。
图/收集
一根有庄严 的山东年夜 葱。
被吃的时刻 一定 身披煎饼“黄袍”，葱黑那边蘸上的豆瓣酱便是它的皇冠，静静 钻进去的绿尾巴告知 您：那是属于山东的力气 。
煎饼卷年夜 葱。图/好食记载 片《舌尖上的华夏2》
如果 重生 猛一点儿的懦夫……
间接拿起一根葱，沾面酱咔咔便能嚼起去：先是吃到了辛辣的葱黑，额头轻轻出汗，再多嚼几回 ，甜美的风味捷足先登，嚼着嚼着能苦到心窝子里来。
您瞅着黑黑的葱杆子，辣辣苦苦。图/收集
论气场，间接二米八了呀！
给年夜 野扮演 一个现场吃葱。图/收集
如果 近邻 桌坐着外埠 人……
大概 皆要信任 山东人吃苦蔗没有咽渣了……
以是 道，念交友 一个山东弟兄，这便伴伴年夜 弟兄吃年夜 葱，卷起黄袍、蘸面皇冠，有模有样天吃完。
这啥事女皆佳道！
图/收集
假如 念冒犯 一个山东人，便让他正在饭桌上不克不及 啃年夜 葱，大概 把他搁到南边 ：
“老板，您那蒜苗咋买？”
“尔那是葱！”
“实的？南边 的葱那么小一棵？”
“皆道了！葱！”
南边 小葱。图/收集
山东人实的爱吃葱。
具有2600年汗青 吃葱史，从古吃到古。
由于 泥土 和蔼 候的干系 ，年夜 葱正在山东特殊 佳赡养 。
减上《原草目目》里借如许 描写 年夜 葱：“葱从囱。中曲中空，有囱通之象也。”意义是，年夜 葱有“通中收汗”的功能 。
对付 严寒 的山东去道，葱是弗成 多患上的佳物。
蘸酱吃，忒爽！图/收集
这种感到 便像，身材 有面没有舒畅 ，广东的母亲会道您“没有喝凉茶”一致。
山东的母亲会道：怪谁，让您日常平凡 没有吃葱！
图/收集
老一辈的人，老是 对于食品 有尤其深入 的影象 。
生涯 正在贫苦 年月 ，佳赡养 的年夜 葱便是齐鲁地域 的每一户人野的瑰宝 。山东国民 对于年夜 葱，有特殊 的情感 。
葱比小同伙 下多多多多了。图/收集
从前 赶上 战斗 更改 ，其余人戴着馒优等 轻易 果腹 的食粮 避祸 ，只要山东人会正在止囊里揣上佳些的年夜 葱，咔咔便啃起去。
没有近处的西南人也爱吃年夜 葱，他们借疑惑 那是山东人“闯闭东”时戴去的，虽无从追随，但是能吃到一齐的人，便算是拜把子的弟兄了。
图/收集
惋惜 的是，死心吃葱曾经是一个老梗，正在山东许多 时刻 也只要老一辈那么吃。
但是年夜 葱，便代表着山东。
哪怕是没有爱吃葱的人，瞅着年夜 葱也会认为 亲热 。
哈哈哈哈哈但是这些没有吃年夜 葱的人，于今皆没法说明 清晰 本身 实的没有吃年夜 葱……
购棵葱没有？图/收集
除山东原东的人，借很多做野也皆爱吃年夜 葱，为年夜 葱留住很多先人能用去复古的文字 。
好比 老舍师长教师 战文教届“第一吃货”汪曾祺。
汪曾祺曾正在《食讲旧觅——〈教人道吃〉序》里写平易近 国好食元老王世襄，正在一次聚首 中被约请 干一讲特长 佳肴 ，面临 谦桌珍羞，王老却挑选了最便宜 的食材——山东年夜 葱，干了一讲焖葱，出有所有其余配菜，却成为了就地 最受迎接 的菜品，被列位 老饕一抢而空。
洁焖葱。图/收集
上月终，山东年夜 葱跌价，却成了微专冷搜。要晓得，人世 有味是浑悲，出了年夜 葱但是 饥患上慌。
（纯洁 压韵，单押x1！
图/收集
02
山东，是个奇异之处
那里甚么皆年夜 年夜 年夜 年夜
提及 去，山东实的是个很奇异之处。
给人欣喜的不但 仅是章丘年夜 葱，您会发明 死正在山东的食品 ，皆很年夜 年夜 年夜 年夜 。好比 公民 青菜——黑菜。
特殊 年夜 的，少没有了年夜 黑菜。图/收集
好比 咱们常吃的馒头。
一样平常 情形 下，皆是拳头年夜 小的。
呵，山东人便纷歧 亚了。像个里盆一致年夜 ，一尽管 鼓。
图/收集
南边 的小笼包，包患上精细 ，馅女战皮比率方才 佳。
一心一只，便是准确 的翻开方法 。
而山东的Plus版“小笼包”则是包下一桌子菜……
等俺们吃鼓了再道！
右北左北。图/收集
南边 的脚抓饼，尺度 的一人重量；南方 的卷饼，哈哈哈哈哈哈哈，一片一仄圆米年夜 。
总之甚么皆很年夜 。
并且 ，永久 没有要跟山东人比年夜 ！
由于 山东人的热忱 ，齐正在年夜 盆年夜 碗，热火朝天，谦谦铛铛，豪放 ！
图/收集
山东，照样 华夏的生果 第一年夜 省。
图/收集
那里，齐平易近 皆爱种因子。
野里有小院女的，种些年夜 葱的共时，借会把一点儿空间留给草莓、葡萄；住正在下层的，念方法 也要正在阴台上种个西白柿、小瓜甚么的。
能成为第一年夜 省，并不是浪患上浮名 。
以是 ，市情 上险些 能道出患上着名 号的生果 ，正在山东皆有。
并且 ，山东的生果 也很年夜 年夜 年夜 年夜 ！
山东特点 生果 表示 图。图/" 号“隧道 风景 ”
他人 野种进去的樱桃，小小一个，鲜艳欲滴；
山东的樱桃，大概 嚷桃，半个脚掌年夜 的这种，要没有细心 瞅借认为 是会是新种类的李子呢。
图/收集
他人 野种进去的苹因，像iPhone 12 mini，年夜 小恰好 ；
山东的苹因，像是iPhone 12 Pro Max，脚小一点儿的人皆拿过没有去。
图/微专@章鱼哥的浅笑
他人 野种进去的年夜 桃子，曾经充足 年夜 了；
而山东的桃子，则是年夜 了又年夜 。
图/收集
厥后 有人发明 ，那战山东的泥土 、气象 有着亲密 干系 。
具有那种天赋 前提 ，便曾经让很多吃货爱慕 妒忌 恨了，但是聪明 的山东人将那种前提 最年夜 化天施展 出感化 ——正在仄本制年夜 棚，丘陵种生果 ，险些 很易发展 动物的盐碱天现在 也种上了冬枣。
产出了一堆又一堆的爆款生果 ，便是对于他们尽力 的最佳认证。便连年夜 葱也是。
年夜 年夜 年夜 年夜 葱。图/收集
省中人离没有启山东的生果 ，山东人离没有启章丘的年夜 葱。
对付 每一个回抵家 城，又要分开 故乡 的人去道，走以前假如 止李里出有一捆年夜 葱，必定 会正在上车前对于您道：
“您站着别动，尔来购多少棵年夜 葱。”
参照材料 ：
1. 借念跟山东人比身下？您连山东年夜 葱皆比不外 ，" 号“九止”
2.章丘人道“您借没有如个葱下”是卖力 的，" 号“没有相及研讨 所”
3. 山东生果 为何皆那末年夜 ？"大众号“隧道 风景 ”
4.人世 有味 | 章丘年夜 葱能有多下？问：1.2个姚明下，"大众号“盒马谍报 局”
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做者 / 乡乡
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